應購買具備限流器設(shè)備、安全工作壓力保護設(shè)備和開閉蓋工作壓力保護設(shè)備的壓力鍋。尤其是現(xiàn)階段銷售市場上也有很多舊式的無開閉蓋工作壓力保護設(shè)備的壓力鍋，這種壓力鍋早已淘汰，是不符現(xiàn)階段**行業(yè)標準規(guī)定的。應依據(jù)必須開展購買。鋁合金型材壓力鍋傳熱快、遇熱勻稱;不銹鋼板壓力鍋美觀大方、光滑耐磨損，但傳熱比較慢，遇熱集中化，非常容易黏鍋，但現(xiàn)階段一些不銹鋼板壓力鍋提升了復合型底，改進了特性。應留意壓力鍋的外型品質(zhì)。一些個人商人生產(chǎn)制造的壓力鍋質(zhì)量不光滑，鍋體邊沿有毛邊，提議顧客到大商場選購大生產(chǎn)廠家的商品。選購時也要留意商品是不是有商標logo、企業(yè)名、生產(chǎn)地，比較好是能查詢壓力鍋是不是有質(zhì)量監(jiān)督單位出示的檢測報告。壓力鍋伴隨著使用年限的增加，其總體抗壓強度也將降低，依照相關(guān)法律法規(guī)要求，壓力鍋比較大使用年限為八年，凡逾期使用的壓力鍋均為不安全壓力鍋，務必拆換。