保養食品是一種食品,具有調節人體的功能,適合特定人群食用,但不以治病為目的。雖然春節已經過去了一段時間,但許多人仍然囤積了大量來不及消化的保養品。但是大家都知道,營養品和保養品不要放太久,比較好在半年內吃完。如果保存方法錯誤,營養成分可能會流失或變質,不僅不能保證**,還可能造成不良反應。當然,不要以為放冰箱就萬事大吉了。很多保養品不適合放在冰箱里。那么,你知道如何正確保存一些保養品嗎?
冬蟲夏草
冬蟲夏草保存不好,容易出現干燥、霉變等現象。冬蟲夏草貯藏的關鍵是防潮、防蛀、防蟲。如果開封后蟲草數量少,存放時間短,只需放在陰涼干燥的地方即可。
對于新鮮的冬蟲夏草,比較好放在冰箱里冷凍,隨時食用。如果發現冬蟲夏草潮濕,應立即曬干,用硫磺熏制,或用炭火稍烤。也可以用吹風機烘干冷卻,然后篩出蟲體和腐爛的碎屑存放。冬蟲夏草食品不宜存放太久,存放太久效果會降低。
人參
人參不應該放在冰箱里。由于冰箱內濕度大,人參從冰箱中取出后,吸收空氣中的水分后會變軟,容易滋生昆蟲和霉菌。正確的保存方法是將人參真空包裝,放入裝有石灰的盒子中,或者放入一罐炒飯中。這樣可以使人參體保持干燥,質地堅實,熬湯時汁液清澈芳香,易于研磨食用。
燕窩。
燕窩的保存主要是防潮。干燕窩一般用保鮮盒或密封保鮮袋包裝,可保鮮或放冰箱冷藏,在通風、陰涼、防潮的地方徹底晾干。如果發現燕窩因處理不當而微微發霉,可以用水擦拭,用牙刷擦干。如果燕窩濕度大,即使放在冰箱里也要先烘干,陽光直射烘干會影響產品質量。
對于潮濕的燕窩,可以用干凈的器皿密封,防水防油后放入冰箱保鮮或冷藏7-15天。比較好是按照消費來泡,不要發太多太多。
對于濃縮燕窩,打開前應存放在冰箱冷藏室,打開后盡快食用。如果來不及食用,應放入冰箱冷藏,但存放時間不宜過長,風干后可延長。如果燕窩已經發霉變黑,那就不能吃了,因為燕窩已經被**侵蝕,大部分營養物質都流失了。
阿膠
阿膠只要未開封,室溫下可以保存多年,但要盡快在保質期內服用芝麻核桃明膠膜。
總的來說,不需要益生菌或一些特殊的保養品,應該低溫保存。一般建議把瓶蓋關上,放在家里陰涼干燥的地方。遠離濕氣重、溫差大、紫外線強的地方。
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