不同種類的食物如何存放在冰箱里？

2021-03-01 11:52:49 來源: 來自網絡瀏覽次數：577 次

冰箱這一家用電器，是每家每戶的保鮮小能手，一般買完菜回來放進冰箱里可以保存很久新鮮蔬菜的話可以保存個兩三天，那么我們買來的食物都可以存在冰箱里面嗎?不同種類的食物應如何存放在冰箱里?食物放進冰箱里就能保證長時間不變質嗎?

實際上電冰箱的發明與普及，是為人們保存食物、避免污染帶來了極大的方便，但如果使用不當，卻很容易引起食物變味甚至食物中毒。利用冰箱時，應進行選購，分門別類，判斷不同的食品是否能用冰箱保存、是該冷藏還是冷凍等。

普通冰箱的冷藏溫度一般為4~8℃，以不***的食品又能保存為準;-23~-12℃，一般用于速凍食品。

對蛋白質含量高，易**變質的動物性食品，應特別注意低溫貯存，如將肉切成小塊，分別裝袋，放進冰箱冷凍室，食用時取出一袋即可。

對新鮮蔬菜，存放不當容易產生亞硝酸鹽，原則上當天購買的，不要放在冰箱里。真的要放在冰箱里，只能冷藏，不能超過3天。烹飪后的葉類蔬菜應盡快吃完，原則上不能冷藏冰箱。

另外，冰箱里不同食品的保質期也不一樣。

冰箱雖然好，但不是所有食物都適合。不同種類的食物如何存放在冰箱里?

熱帶水果，熱帶和亞熱帶水果之所以怕低溫，與其生長地區和氣候有關。一般來說，熱帶水果，如香蕉、荔枝、火龍果、芒果等。比生長在寒冷地區和秋天的植物更不耐低溫，冷藏后容易***。

黃瓜，在冰箱中存放三天以上，皮膚會被水浸泡，失去原有的味道。

有些面食，如饅頭、面包等，在冰箱中存放時間過長，會逐漸變硬或變“不新鮮”，影響口感和風味。

食物之間應該留有空隙。冰箱儲存的食物不能太滿或太緊，中間要留一些空隙，有利于空氣流通。冰箱內部冷空氣的對流可以很好地降低其負荷壓力，從而達到延長冰箱使用壽命、降低冰箱能耗的目的。

生食和熟食應分開存放，盡量不要混在一起，以保證食物的清潔。我們應該根據食物的儲存時間和溫度要求合理利用冰箱內部的空間，盡量在吃生食的同時吃熟食。

在把食物放進冰箱之前，先讓它冷卻。食物還很熱的時候，很容易放入冰箱，使食物外部溫度很低，內部溫度很高，容易變質，降低了食物的保鮮效果。定期檢查冰箱，立即***食物變質的跡象，避免造成其他食物受到影響而一起變質;同時，要定期清洗冰箱，擦洗冰箱內壁和每個角落，以確保冰箱的清潔。

以上就是關于不同種類的食物如何存放在冰箱里的方法，希望對你們有幫助。

標簽：冰箱

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