紅茶葉屬于全發酵茶，是以適宜的茶樹新芽為原料，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、烘干等一系列工藝精制而成，祖先是武夷山的正山小種。主味為醇苦，茶香比綠茶和烏龍茶更醇厚，適合與牛奶搭配制作各種乳茶，味道更濃。
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